Sate Buntel Pak Manto: Super Wenak & Nagih

Tidak ada perjalanan yang sempurna jika belum mencicipi lezatnya kuliner di tempat yang kita kunjungi. Pada perjalanan ke Solo beberapa waktu yang lalu pun Saya menyempatkan diri untuk mencicipi Sate Buntel, kuliner khas Solo di Warung Sate Kambing Pak Manto.

Sate Buntel sendiri merupakan kuliner khas Solo yang terbuat dari daging kambing yang telah dihaluskan dan dibumbui lalu dibungkus dengan lemak kambing dan dibakar, tak heran dinamakan Sate Buntel, yang dalam bahasa Indonesia Buntel artinya Bungkus.

Pilihan tempat duduk kedai

Kondisi warung dilihat dari depan. Selalu ramai oleh pengunjung. Foto oleh Wike Sulistiarmi/April Pagi

Saya datang ke kedai ini dengan beberapa teman, untuk tempat duduk disediakan area dalam dan luar. Jadi tinggal pilih aja, tapi karena di area luar asap pembakarnya sangat mengganggu jadi Saya memilih untuk duduk di dalam.

Pada saat Saya ke kedai ini, kondisinya sangat ramai padahal Saya memilih jam sehabis makan siang, jadi harus sabar nunggu tempat kosong jika sedang makan di sini. Kalau makan berdua, siap-siap share meja dengan pengujung lain.

Untuk urusan cuci tangan, di depan terdapat beberapa tempat cuci tangan. So, jangan sungkan untuk makan dengan menggunakan tangan.

Proses memasak yang masih tradisional

sate buntel
Sate Buntel sedang dalam proses masak. Foto oleh Wike Sulistiarmi/Aprilpagi

Yang membuat rasa sate Buntel ini digandrungi banyak pelanggan konon karena cara memasaknya yang masih tradisional menggunakan arang. Dan para pelanggan bisa melihat proses memasaknya di dapur yang letaknya di sebelah warung.

Di dapur tersebut, terdapat banyak tungku kecil dan panggangan sate untuk memasak aneka menu, mulai dari sate kambing biasa, sate buntel, tengkleng, rica-rica, dan nasi goreng kambingnya.

Ini dia dapur dari Warung Sate Pak Manto. Dijamin bikin Kamu ngiler kalau lihat ini. Foto oleh Wike Sulistiarmi/April pagi.

Rasa Sate Buntel Pak Manto

Sebenarnya ini adalah kali pertama Saya menikmati sate buntel, dan setelah saya cicipi. Gila, enak banget! Beda sama rasa sate kambing biasa. Bumbunya masuk hingga ke dalam meresap karena telah melalui proses marinasi sebelum dibakar dan disajikan.

Sepiring sate buntel pak manto. Foto oleh Wike Sulistiarmi

Ketika dicocol ke sambal kecap yang telah diiris bawang merah, cabai dan tomat membuat rasa sate makin mantap. Nggak bisa berkata-kata, lezat banget pokoknya!

Ohya untuk satu porsi sate buntel ini isinya ada tiga tusuk sate. Porsinya sangat besar dan bisa dimakan bertiga. Harganya cukup mahal, yakni Rp65 ribu. Tapi menurut Saya harganya tidak mengecewakan.

Ohya selain pesan Sate Buntel, saya sarankan untuk pesan Tengkleng atau rica-rica kambing juga. Karena rasanya juga mantap. Saya sudah mencicipinya. Harganya kisaran Rp45 ribu an, tapi porsinya besar banget!! Nggak akan nyesel pokoknya!

menu sate kambing pak manto
Ini menu lain yang mungkin Kamu ingin coba. Foto oleh Wike Sulistiarmi/Aprilpagi

Bagi Kamu yang penasaran, bisa langsung cus ke alamatnya di Jl. Honggowongso No.36, Sriwedari, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57141 . Buka hingga pukul 21.00 WIB.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s